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由于害怕发胖,很多人不敢吃花生酱。美国科学家研究显示,花生酱不但不会引起肥胖,还是一种非常好的健康食品。
美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现,花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸,它可以降低人体内的胆固醇含量,减少罹患心脏病的风险。
另外,哈佛大学的一项研究也证明,经常吃花生酱和坚果的,不容易患糖尿病;而且吃得越多,这一效果越明显。
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