如何做出又好吃又好剥皮的栗子？

faith · 发表于 2009-10-11 08:15

============ 栗子什么时候剥最好剥 ============

这个问题很简单，栗子趁热剥最好剥。所以，最方便的方法就是，在栗子刚煮好的时候，趁热把栗子都剥好，放在密封盒里保存，然后就放开了吃吧！不过，其实我个人还是喜欢一边剥一边吃的感觉。那怎么办呢，还请往下看。

========== 栗子怎么弄熟又好吃又好剥 ==========

我现在最好的实验结果是，把栗子开了刀口之后，用电压力锅放刚没过栗子的水，煮15-20分钟，到压力自动消掉再打开锅，这时的栗子绝对煮得很面很香。如果没有压力锅的话，可以用锅蒸，这样大概需要大火蒸半个小时，比较不节能。然后，这个环节比较重要哈：用烤箱250度，不用预热，烤上8到10分钟。这样栗子的口开得特大，看着就开心。如果栗子还没凉就趁热烤的话，可再适当减少时间，或者你只要看着大部分栗子开了大口就可以了。如果没有烤箱的话，就用锅小火炒一下，把栗子炒干，但这个锅会比较难清理。所以，还是有烤箱比较幸福；）

白雪皑皑 · 发表于 2009-10-11 19:48

剥栗子很困难，以后有了这个方法就好办了。

西风冷画屏 · 发表于 2009-10-12 21:57

偶用高压锅来炒貌似很好剥

西风冷画屏 · 发表于 2009-10-12 21:57

在高压锅里滴几滴油而已

傲雪纷飞 · 发表于 2009-10-13 10:28

都是买熟的啊，没自己做过呢。[s:3]

大鹏 · 发表于 2009-10-13 23:50

好办法

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