夏季鸭汤最养人

雨丝丝 · 发表于 2009-7-15 18:29

夏令喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。下面介绍几款鸭汤:

　　马蹄水鸭汤：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片,把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

　　冬瓜水鸭汤： 老冬瓜1块(约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。

　　金银花水鸭汤： 金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。

西风冷画屏 · 发表于 2009-7-16 18:32

介贴8素偶一人喜欢

西风冷画屏 · 发表于 2009-7-16 18:33

鸭81定烤滴美味，煲汤更有营养

白雪皑皑 · 发表于 2009-7-17 21:08

丝丝来了，抱抱。

聆听 · 发表于 2009-7-18 11:55

学习下美味

西风冷画屏 · 发表于 2009-7-18 21:35

何时操练下

西风冷画屏 · 发表于 2009-7-18 21:35

偶很期待

西风冷画屏 · 发表于 2009-7-18 21:36

原帖由 白雪皑皑 于 2009-7-17 21:08 发表 $\"\"$ 丝丝来了，抱抱。

8抱偶

自由的心 · 发表于 2009-7-19 01:34

老鸭汤美味~~~~

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