微波炉如何炼制红烧肉

西风冷画屏 · 发表于 2009-5-11 11:19

烹制材料(四人份)
材料：
五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
调料：
油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)

1 洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。

2 五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。

3 葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。

4 往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。

5 盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。

６．完成

白雪皑皑 · 发表于 2009-5-11 20:13

这么简单呀

西风冷画屏 · 发表于 2009-5-11 21:08

宝贝儿好

西风冷画屏 · 发表于 2009-5-11 21:08

偶还米有试过[s:3]

葳心亭 · 发表于 2009-5-12 16:49

红烧肉亭喜欢[s:3]

常乐 · 发表于 2009-5-12 16:51

红烧肉还是烧的好吃～

yajuyu · 发表于 2009-5-12 17:58

这种做法，味道不太好．没有红烧的好吃．最近，额一直在额们这里的宾馆吃的，前天，在额们这里南招，额老同学担任厨师长，近期的菜搞得不错，蛮有特色的．

高高的树 · 发表于 2009-5-15 22:11

原帖由 葳心亭 于 2009-5-12 16:49 发表红烧肉亭喜欢[s:3]

美女亭不怕吗

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