在路上：喝（2）

凤舞九天

中考的时候，晚上睡得晚。我喜欢拿扎啤杯倒上满满一盒冰块，再用浓茶一浇，又苦又冰，提神醒脑。以时间上来看，什么冰红茶冰绿茶都不算，冰花茶绝对是我首创。

90年代去杭州，专门去了龙井村。一顿农家饭乏善可陈，但是最后一杯龙井茶真是让我开了胃，那香味飘得屋里屋外都是，茶味淡淡的有些说不出是苦还是涩，但瞬间就被香味冲走了，然后嘴里就是一股子甜香萦绕。那一次的经历，让我知道了什么是茶，以及什么样的茶是好茶。

当然，我对茶的知识还是很匮乏的，但我开始有意识地去品尝各地的名茶。

去四川，在乐山喝到了名叫竹叶青的茶，让我很奇怪，我一直以为竹叶青是酒，或者说只是酒名。竹叶青是松针似的墨绿色的茶，没有特别浓郁的香，但是汤色微黄，味道清甜。

第一次云南，我体验了一次三道茶的表演，只记得最后一道是八宝茶，茶里有红枣枸杞等东西，味道就是甜。后来，我在云南买了滇红和普洱。滇红，就是用玫瑰花炒制的红茶，茶味并不明显，但玫瑰花的甜香很浓郁，女士都会很喜欢。而我买的普洱其实是青普洱，我现在知道，那其实不是陈化过的普洱茶，味道虽然浓郁，汤色也是深棕微红，只是少了一些浑厚感。

在北京一次随朋友拜访某位高僧，有幸喝到了所谓的古树普洱。据说那是未经人工制作，天然陈化的普洱古树茶叶，汤色清亮，味道也似有似无，只隐约有些茶味，但这味道相当持久。

到岳阳楼，一定要品尝真正的碧螺春。看着微卷如丝的茶在热水中翻滚舒展，闻着随水汽蒸腾散发出来的浓郁清香，品一口甘甜清冽的茶汤，真的会让人忘却烦恼，无比惬意。

第一次去福建，是单位组织游武夷山。到了武夷山，自然要去搜寻一下大红袍的踪迹。据说大红袍只有七棵茶树，而这七棵茶树还是取自一棵古树上的树枝，通过嫁接成活的。所以真正的大红袍，只存在于传说里，像我等凡人是接触不到的。但这并不妨碍大红袍的声名远扬，即便是从大红袍孙子辈儿的树上嫁接来的茶树，也足以将这美名流传下来。大红袍给我的感觉，就是浓厚香醇，甚至堪比咖啡的浓郁程度，汤色也仅比咖啡清澈了少许。

喝茶，也分地域、环境、心情。四川人的茶最巴适，多半是摇椅竹桌，盖碗茶一沏好，就摆开了龙门阵。哪怕只有一个人，也可以在品茶时候，叫一个掏耳朵的师傅来，尽情享受一下。云南人的茶最热烈，载歌载舞，喝的就是一个欢欣鼓舞，甜蜜美好。福建人的茶最讲究，专业道具不亚于上海人吃螃蟹的蟹八件。几人端坐太师椅，围着一整块古树制成的茶海，一杯杯浓茶倒在玩具似得小茶碗里。啥叫关公巡城，啥叫韩信点兵，一桩桩一件件在茶师有条不紊的操作下来，赏心悦目。尚未品茶，就已经浓香盈鼻，心亦远矣。

岚儿

老师辛苦了！
又能读到老师喝论了！

岚儿

喜欢喝茶已是日常；
但把喝茶喝的如此明白；
还真是另当别论了！
尤其是全国各地喝茶习惯；
老师见识广呀！
学习了！

岚儿

岚儿喜欢喝花茶；
老北京人吗

岚儿

家里人都是喜欢喝茶的！
冬日里普洱、红茶、花茶；
夏日里花茶、铁观音；
日常生活离不开茶；
但看到老师谈茶；
真是涨知识！
谢谢老师分享！
遥祝冬安！
期待……

凤舞九天

岚儿 发表于 2024-12-5 23:39
老师辛苦了！
又能读到老师喝论了！

嘿嘿，我又来吹牛啦

凤舞九天

岚儿 发表于 2024-12-5 23:41
喜欢喝茶已是日常；
但把喝茶喝的如此明白；
还真是另当别论了！

其实茶也跟蔬果一样，各地方特产实际就是各地方生存之道，
在当地就要喝当地水当地茶，保证不会水土不服

凤舞九天

岚儿 发表于 2024-12-5 23:41
岚儿喜欢喝花茶；
老北京人吗

现在的花茶，已经都不是原来的味道了，
味道越来越淡，价格越来越高，
我认识一个，现在还坚持喝高末那，
说就那个还没变味儿

凤舞九天

岚儿 发表于 2024-12-5 23:46
家里人都是喜欢喝茶的！
冬日里普洱、红茶、花茶；
夏日里花茶、铁观音；

因该是红茶最适合女性，
早在几百年前红茶就已经风靡欧洲了

雾桥

我喝过一种茶叶青酒 ，本来以为会是青竹味的白酒，没想到是甜甜的。竹叶青茶没喝过，有机会喝喝看