杂果布丁的做法

西风冷画屏 · 发表于 2009-3-9 17:12

用料：

杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）250克，白糖40克，鸡蛋600克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。

做法：

1．将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，

2．将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料

3．取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，

4．食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可

特点：果香浓郁，苦甜可口。

雪地银狐 · 发表于 2009-3-9 19:14

听说过，没吃过

雪地银狐 · 发表于 2009-3-9 19:14

学习一下

白雪皑皑 · 发表于 2009-3-10 21:46

琼脂是什么呀？

梦儿 · 发表于 2009-3-11 18:14

西风搞什么哈

雨丝丝 · 发表于 2009-3-17 07:54

一定很好吃哦~~

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