小城生活

香染

星河 发表于 2020-12-14 19:32
这才半饱呢

比我还猪

七掬

星河 发表于 2020-12-14 18:21
你们南方叫云吞，我们这边叫馄饨，南北方的差别

口音一样哎

星河

黔中一叟 发表于 2020-12-14 22:43
下面是我们贵阳的牛肉粉，你看看是不是有些一样？

看着碗里香菜挺多，我也喜欢吃香菜。牛肉切成块，我感觉比切成片好吃

黔中一叟

星河 发表于 2020-12-16 11:44
看着碗里香菜挺多，我也喜欢吃香菜。牛肉切成块，我感觉比切成片好吃

哈哈，我也喜欢吃香菜，每次去吃粉都要多加，不过我们这里把香菜叫盐荽，
还有，我们这里把切成片的一般叫清汤牛肉粉，切成块的叫红烧牛肉粉，还有一种叫清炖。

星河

黔中一叟 发表于 2020-12-16 17:01
哈哈，我也喜欢吃香菜，每次去吃粉都要多加，不过我们这里把香菜叫盐荽，
还有，我们这里把切成片的一般 ...

一个地方一种称呼。我们这边的清汤，就是里面只有牛肉，最多撒点香菜和蒜苗。红烧的是把牛肉先红烧后，盛碗后放进碗里，薄片的是煮一遍的，算是牛肉的原味。

黔中一叟

星河 发表于 2020-12-16 19:50
一个地方一种称呼。我们这边的清汤，就是里面只有牛肉，最多撒点香菜和蒜苗。红烧的是把牛肉先红烧后，盛 ...

地域气候不同，各个地方的饮食习惯肯定也不会一样。

帅龙儿

星河 发表于 2020-12-14 18:21
你们南方叫云吞，我们这边叫馄饨，南北方的差别

我们这里叫抄手，有一家百年老字号叫“吴抄手”。

阿挚

黔中一叟 发表于 2020-12-14 22:43
下面是我们贵阳的牛肉粉，你看看是不是有些一样？

我们这里叫牛腩粉只是我们的米粉是扁的

黔中一叟

阿挚 发表于 2020-12-21 02:29
我们这里叫牛腩粉只是我们的米粉是扁的

我们这里也有扁的，大家叫它米皮。

扣儿

能吃那么多，肥S你。