在家轻松做蛋糕

冷雨清秋

难得在家，闲来无事，突发奇想，做个蛋糕，试试身手

准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了

蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打

有点稠时再放一勺糖，继续打

15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

就这个样子啦

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以

倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅（当然，我倒多了，浪费）

倒入搅拌好的东西，，然后蹲几下锅，把气泡震出来（不晓得楼下的是不是要疯了）

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

打开锅盖，hoho~香气扑鼻

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深

松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来

以上小试牛刀一下，我可是第一次做啊，我天哪，我天才

现在再去做一个柠檬味道的，冰箱里有一个放了N久的柠檬，放牛奶时挤进去点

明天早点有着落啦，很简单的，大家都试试吧

放凉了更好吃，hoho~

诗雨冰儿

楼主好强哦，第一次就做得这么好

勇者无惧

抗议!!!少了张照片:冷斑端着蛋糕,特写微笑,\"我做的,我喜欢\".

爱上天使

Oh,my god，3根筷子

爱上天使

真是天才

西风冷画屏

原帖由 勇者无惧 于 2008-11-17 12:46 发表 抗议!!!少了张照片:冷斑端着蛋糕,特写微笑,\"我做的,我喜欢\".

偶严重支持

雨丝丝

好吃哦~

白雪皑皑

试过一次，以失败告终。