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风味米饭 营养保健

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发表于 2008-10-30 15:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
用大米自制一些风味米饭,会使你的餐桌更加丰富多彩,而且能起到保健食疗的作用。
  
  姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜,加入姜汁、酱油、花生油,拌匀,待锅内米饭将熟时,倒在饭上焖15分钟即可进食。经常食用有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿等功效。
  
  番茄汁饭 美国人最擅长做此饭,方法是先将洋葱、蒜头炒出香味,加入番茄汁和水,倒入大米,煮熟即成。据研究,番茄有防癌、生津止渴、健胃消食等作用,且富含胡萝卜素,有明目功效。
  
  菠菜饭 先将洋葱炒熟,再将切好的菠菜倒进去翻炒,然后加入米、番茄、盐、胡椒,再用小火煮,美味可口,且有保护视力、滋阴补血和滑肠通便等作用。
  
  肝肾饭 将猪肝、猪腰去脂去腺洗净切成小块,用适量熟油、姜汁、白糖与酒拌腌,洗净粳米加水煮至将干时,把猪肝、猪腰平铺在饭上,用文火将饭煮熟,拌匀食用,对肝肾不足、腰膝酸痛、目昏目暗者有益处。
  
  茶叶饭 日本、中国台湾等地流行用茶叶水煮饭,方法是:将适量茶叶用开水浸泡几分钟,过滤后加米煮熟即可。煮出的饭色香味俱佳,且有防治心血管病、防癌抗癌、预防胃肠传染病及减肥、美肤等功效。
  
  洋葱饭 南美洲一些国家流行洋葱饭,先将水煮开,放入碎洋葱和盐、大米,慢火煮熟即可。它有特殊的香气,有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃及助消化等保健作用。


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发表于 2008-10-30 19:37 | 显示全部楼层
如果有图感觉会更好

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 楼主| 发表于 2008-10-31 08:08 | 显示全部楼层

回复 2# 的帖子

没有哦~~改天实践一下下 拍下图片哦~~

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发表于 2008-10-31 19:44 | 显示全部楼层

回复 4# 的帖子

偶很期待

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发表于 2008-10-31 22:03 | 显示全部楼层
8 谢谢雨

签到天数: 384 天

[LV.9]以坛为家II

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发表于 2008-11-1 00:33 | 显示全部楼层
要做是记得请我们去品尝品尝

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 楼主| 发表于 2008-11-1 06:47 | 显示全部楼层

回复 8# 的帖子

好哦好哦~~
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