水晶素菜饺

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材料：200g澄面、60g生粉、280g热水、菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉。


做法：1、调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀；





2、200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团；







3、搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状；





4、放入蒸屉，大火蒸8分钟；





5、皮很Q很好吃；




6、 吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错；

西风冷画屏

澄面素虾米