黄金烩玉肚

一剑飘香红

原料：
熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。
调味料：
花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。
制法：
1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。
2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。
3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
烹饪要点：
海参腥味比较重，烩时要透。

西风冷画屏

水瓜

一剑飘香红

木瓜养颜

流年似水

熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。

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很不错的样子了、辛苦了