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[闲情余味] 茶音乐-怎样识别新茶与旧茶-请君慢饮一杯早春的清茶

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2017-3-17 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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唐代茶道大师皎然有诗云:“一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便的到,何须苦心破烦恼。”如今喝茶已经成为人们生活的一种消遣方式,闲来无事,总爱邀几个亲朋好友,围茶而坐,话话家常,消遣时光 !这种以茶沐心,宁静淡泊的茶道,不正暗合了中华民族崇尚天人合一的自然之道吗?现在躁动不安的**,不正需要这朴素淡雅的茶香,味醇韵雅的茶液来涤荡一番吗?古语云:“宁静以致远。”

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一碗喉吻泪,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习轻风生。唐朝诗人卢仝在他的《七碗茶歌》中道尽了饮茶之妙处。饮茶之人品着香茶,游于万物,顿忘俗尘嚣屑,神清气闲间,渐显仙风道骨之态,林下隐者之风。有道是“大隐隐于市”,能在繁华的都市生活中享受出尘之乐者,才达人生至高境界。

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酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。请君慢饮一杯早春的清茶!另本人根据资料及本地实产茶经验,特教你怎样识别新茶与旧茶--

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第一步:摸触感

新茶干燥程度良好,轻捏易碎;旧茶因受潮回软的原因,重捏不易碎

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新茶

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旧茶

第二步:看色泽

刚摘下的绿茶,色泽呈现是青翠碧绿的,泡开后茶色黄绿明亮,无一丝杂色;红茶色泽乌润,泡开后色泽红艳而明亮,看去如一块上好的菲玉。

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绿茶

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红茶

第三步:闻香气

新茶清香馥郁,闻之令人神清气爽,而旧茶多半是受潮混浊,常有油臭味。

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大家学到了吗?以后买茶叶的过程中,一定要多看、多闻,最好是现场喝上几口再买,这样就能避免上当受骗啦 !世上没有两杯完全一样的茶,就算是同一壶中沏出的两杯茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄,品起来却真真切切。

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