一碗喉吻泪,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习轻风生。唐朝诗人卢仝在他的《七碗茶歌》中道尽了饮茶之妙处。饮茶之人品着香茶,游于万物,顿忘俗尘嚣屑,神清气闲间,渐显仙风道骨之态,林下隐者之风。有道是“大隐隐于市”,能在繁华的都市生活中享受出尘之乐者,才达人生至高境界。
酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。请君慢饮一杯早春的清茶!另本人根据资料及本地实产茶经验,特教你怎样识别新茶与旧茶--
第一步:摸触感
新茶干燥程度良好,轻捏易碎;旧茶因受潮回软的原因,重捏不易碎
新茶
旧茶
第二步:看色泽
刚摘下的绿茶,色泽呈现是青翠碧绿的,泡开后茶色黄绿明亮,无一丝杂色;红茶色泽乌润,泡开后色泽红艳而明亮,看去如一块上好的菲玉。
绿茶
红茶
第三步:闻香气
新茶清香馥郁,闻之令人神清气爽,而旧茶多半是受潮混浊,常有油臭味。
大家学到了吗?以后买茶叶的过程中,一定要多看、多闻,最好是现场喝上几口再买,这样就能避免上当受骗啦 !世上没有两杯完全一样的茶,就算是同一壶中沏出的两杯茶,饮者的心情阅历喜好不同,品出的味道便有悬殊,更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄,品起来却真真切切。