五香烤兔腿

一剑飘香红 · 发表于 2008-8-30 08:03

兔肉是大家很少做的，我也偶尔会做一两次，毕竟还是有点陌生，做起来有点难度~~~

挑战美食，把不会做的菜学会做，把喜欢吃的做的更可口，把陌生的做成美味，把肚子填得满满滴^-^.....

兔腿洗净，再内侧切几刀

用姜丝，酒，酱油，五香粉，盐，几滴醋，腌上一个多小时~~

把腌好的兔腿放微波炉，以250的火力烤20分钟，取出翻面，当然别忘了刷上一层油，再入炉烤15分钟就可以了，如果兔腿还没完全熟的话，再稍烤一下~~

腌好的兔腿好可以直接下锅炸，但是刚开始得用小火慢慢炸（兔肉不易熟），出锅前再猛炸一下，可以让表皮酥香
烤好的兔腿放上些柠檬碎，给烤好的兔腿再加一种特别的味道~~

西风冷画屏 · 发表于 2008-8-30 11:21

口水~~~~

一剑飘香红 · 发表于 2008-8-30 13:20

吃啊

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