什么样的肉千万不要买？

hjhy123

“这个鸡脚很黄，就买这个。”“这里的猪肉很红，这个好。”记者在市场经常听到这样的对话。然而在采访中记者了解到的信息却让人大吃一惊：禽鱼类“很黄很红”极有可能是吃了添加化学色素的饲料，对人有害无益。一位饲料业人士透露，通过在饲料中添加色素给鸡、鸭、鱼、虾、蟹等养殖产品“化妆”，已成为行业内公开的秘密。
　　
　　人工色素添多出现“香蕉鱼”
　　
　　不久前，顺德某养殖户竟发现塘里的黄骨鱼变成了金黄色的“香蕉怪鱼”，万般无奈之下，只能再多养3个月。“即使再养3个月，褪去的也只是表面的颜色，其体内的色素实际早就沉淀下来。”业内人士曾先生告诉记者，造成这种变色的原因，是由于饲料中添加的人工合成色素过多。
　　
　　有些消费者看鸡脚不黄就不买，猪肉越红越喜欢。广弘饲料负责人黄先生说，这都是误区。很黄的鸡脚很有可能是吃了含有化学黄色素的饲料，很红的猪肉很可能是吃了含有化学红色素甚至含有激素的饲料。市场上黄鸡脚好卖，便在饲料中添加黄色素。在饲料中添加激素，可令猪肉长得更鲜红……这早已成为业内公开的秘密。
　　
　　据悉，饲料色素分为两种，一种是在原材料中的天然色素，如颗粒饱满表面金黄的玉米，本身就含有天然叶黄素，不需额外添加；而另一种是人工色素，属化学合成品，成本较低。一般正规大企业采用的都是来自原材料的纯天然色素，但一些非正规小企业与养殖户为降低成本，往往会选择后一种，有些甚至是养殖户自己配的混合饲料，个别甚至添加了违禁品。
　　
　　“用‘加色’饲料喂养出来的猪、鸡、鸭、鱼等养殖品，颜色靓卖相好，普通消费者很难分清。但如果人工色素添加过多，对人有害无益。”该业内人士曾先生说。 [ 本帖最后由 雨后斜阳 于 2008-8-5 10:16 编辑 ]

白雪皑皑

学习了，幸亏我不经常买肉。

大灰狼

晕，俺就是买颜色看上去红润新鲜滴猪肉啊

一剑飘香红

呵呵,以后买肉就带上LZ了

紫色灵枫

不说不知道一说吓一跳啊.看来以后要注意了

西风冷画屏

进来学习下

梵心听雨

学习了，买肉也有这么多的讲究

仯趣橫泩

看了才知道~学习了~非常实用的知识~

小捷

以后买肉肉可得小心喽……

雨后斜阳

偶都是在超市买的品牌肉！品牌肉应该没问题吧！一直没注意啊！