【大鹏摄影】红红火火中国年－－《舌尖上的中国》安昌古镇

大鹏 · 发表于 2015-1-18 00:49

说起浙江安昌古镇，许多人都会联想到安昌腊肠，扎实的肉质，咸鲜的酱香，无论是下酒还是下饭，唇齿留香，让人回味无穷。自从在《舌尖上的中国》中露脸之后，安昌腊肠更是声名远扬。

古镇上的人向来就有到了年关必做腊肠，酱鸭，晒酱鱼的传统习俗，几乎家家户户都是如此。自己制作，然后把自家的腊肠，酱鸭，腌鱼挂满小巷的两侧，赶上刚刚晾晒的，浓稠的酱汁儿还在不停的往青石板上滴着，发出的滴答声像是在计算着美味诞生的时间。

石板铺砌的三里老街，店铺林立，两廊相连，行着成群的"毡帽"飘扬着社戏的曲调，座座造型各异的石桥下穿梭着乌蓬船，那水是碧绿深邃，微波不兴，仿佛陈年的老酒。加上小巧精致古老的石桥，拱、梁、亭各式，千姿百态，古朴典雅，素有"碧水贯街千万居，彩虹跨河十七桥"的美誉。

绍兴几千年的民俗风情在这里展现得淋漓尽致；热闹的水乡社戏、喜庆的水乡婚礼、传统的手工酿酒、作酱；穿梭的乌篷小船……腊月里人们忙着祝福，妇女们搡年糕、裹粽子、串腊肠、淳朴的当地人带着乌毡帽用力扯着白糖等，构成了喜庆、祥和、古老、淳朴的水乡古镇人文风情。

大鹏 · 发表于 2015-1-18 01:13

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