玉寺素福袋

西风冷画屏

春天的脸，洗尽铅黄， 素面初无一点妆，暗里闻香。看那小小的布袋豆腐，清淡的味道里带点清新的鲜为味，都说布袋乾坤，在这小布袋里，让你尝到春天的味道和气息。
材料：
玉子豆腐4条 西兰花少许 北菇、云耳、鲜菇、磨菇、金菇、红萝卜、豆干共200克 韭菜少许
调料：
蚝油1茶匙 砂糖1茶匙 盅1/5汤匙 生粉1/2茶匙 水3汤匙 麻油 胡椒粉少许
芡汁材料：
绍酒1汤匙 盐1/4茶匙 蚝油1汤匙 砂糖1.5茶匙 清水半碗 生粉3茶匙 麻油少许
做法：
1、烧油锅，将玉子豆腐炸至皮外层硬身后捞起；
2、然后用工具将将玉子豆腐中间挖空；
3、将北菇、红萝卜、豆干、云耳、鲜菇、磨菇、金菇切幼丝，然后用油锅炒香加入调料炒匀 ；
4、将炒好的材料酿入玉子豆腐中，用韭菜叶轻轻绑扎实豆腐囗；
5、将酿好的玉子豆腐放入锅中再蒸热；
6、西兰花用盐水灼熟，伴碟；
7、将芡汁的材料混合，煮滚，勾芡，淋在豆腐面即可食用。
心得：
炒素斋馅料加入虾米茸爆香，会令味道更惹味可口。

葳儿

应该非常清爽可口 只是看着就要好有食欲哦