健康饮食八个“硬道理”

西风冷画屏

如何挣脱营养学的桎梏？从理论上来讲很简单———把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循：
　　道理一吃真正的食物

　　这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让人感到茫然。因此，建议你请你的长辈帮忙进行判断，他们能认得出来的食品可能才是真正的食物。

　　道理二避开过分加工的食品

　　这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。

　　道理三避开陌生成分多的食品

　　虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。

　　道理四尽量远离超市

　　在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。

　　道理五吃贵点、吃少点

　　更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。

　　道理六食无禁忌

　　尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。

　　道理七参考一些传统饮食习惯

　　实践证明，法国、意大利、曰本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。

　　道理八自己做饭

　　如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜，同时自己炒菜做饭。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。

冷雨清秋

小时候偶很挑食的，从小不吃鱼。老爸老妈一直都劝我说鱼是最有营养的，我就是不听。 现在不再任性了，吃什么的偶不会挑剔。

雨后斜阳

我挑食！好多不喜欢吃的！

白雪皑皑

我也挑食，不喜欢吃的东西一点不吃。

爷们

偶最挑食，不喜欢吃素～～～～～～～偶老妈说我是”肉食动物“