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身体信号告诉你缺少什么元素

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发表于 2013-7-3 12:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
万事万物都讲究一个平衡,身体健康也不例外,当你的身体失去平衡或缺少某种元素的时候,就会直接表现在你的身体信号上。

信号1:头发干燥、变细、易断、脱发

可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。

每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。


信号2:夜晚视力降低

可能缺乏的营养:维生素A

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。

膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。


信号3:舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏的营养:B族维生素。

营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。


信号4:嘴角干裂

可能缺乏的营养:核黄素和烟酸。

营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。


信号5:牙龈出血

可能缺乏的营养:维生素C。

营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。


信号6:味觉减退

可能缺乏的营养:锌。

营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。

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发表于 2013-7-3 16:29 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢天地带来的好贴

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问好梦班 谢谢你的关注和支持 祝夏日快乐  详情 回复 发表于 2013-7-4 13:06

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发表于 2013-7-4 07:56 | 显示全部楼层
学习一下。

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心怡班还在吃哪 好玩极了  详情 回复 发表于 2013-7-4 13:07

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 楼主| 发表于 2013-7-4 13:06 | 显示全部楼层
梦儿 发表于 2013-7-3 16:29
谢谢天地带来的好贴

问好梦班
谢谢你的关注和支持
祝夏日快乐

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 楼主| 发表于 2013-7-4 13:07 | 显示全部楼层
心☆怡 发表于 2013-7-4 07:56
学习一下。

心怡班还在吃哪
好玩极了

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我好吃。。。。  详情 回复 发表于 2013-7-4 13:46

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天地 发表于 2013-7-4 13:07
心怡班还在吃哪
好玩极了

我好吃。。。。

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发表于 2013-7-8 11:45 来自手机 | 显示全部楼层
这个可以学点。
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