吃料理也能减肥

pollywee

吃料理也能减肥
有人认为减重这条路“食”在很难搞？想尽办法，怎么样转，怎么样绕，就是无法达到目标；但也有人任为，其“食”很简单，就像过马路一样，红灯停，绿灯行，黄灯多注意，就可以一路平安到达目标；也就是说呢，食物也可以像红绿灯一样分类，红灯食物可要小心，尽量少碰为妙，黄灯食物可要小心选择，绿灯食物则可安心食用。

　 烹调方式：

红灯（油炸、油煎、勾芡）；

黄灯（卤、烤、炒）；

绿灯（清蒸、水煮、炖）。 　　

火锅料：

红灯（各式加工饺类）；

黄灯（新鲜鱼肉类、粉丝）；

绿灯（新鲜蔬菜类以及各式菇类）。 　

西式餐点：

红灯（浓汤、酒类、各式派类）；

黄灯（清汤、西米露、清蛋糕）；

绿灯（开胃菜、咖啡＋代糖、新鲜水果）。 　　

日式：

红灯（炸明虾、炸天妇罗）；

黄灯（烤秋刀鱼烤、花枝丸）；

绿灯（蒸蛋、沙西米）。 　　

港式：

红灯（炸春卷、烧卖）；

黄灯（炒河粉、炒米粉）；

绿灯（蒸河粉、凉拌）。 　　

罗马虽然不是一天造成的，但是只要多用用点心思，了解食物的类别，用眼睛过滤脂肪这样子呢，不论你是吃buffet或中式办桌或围炉吃火锅，就不用担心身才走样了。另外平日合适的运动量，可维持身体健康之外，更能拥有匀称动人的体态。 　　

为了美丽与减肥而选择素食的女性而言，她们最受不了的就是冰淇淋与火锅的诱惑。据了解，为了满足这些素食者们的特殊需求，“投其所好”，素食火锅、素食冰淇淋应运而生。 　　

素食火锅 　　

据了解，供素食者享用的清淡的素食火锅和一般火锅一样美味可口，可添加的食物也是应有尽有。 　　

素食火锅高汤大多用大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮，也可加入玉米、香菇，具有淡淡的甜香味道。 　　

素食火锅料少不了蔬菜及豆腐，举凡高丽菜、大白菜、芹菜或香菇、海带、冻豆腐等均可任意搭配，若是喜欢有嚼劲的感觉，魔芋是不错的选择，至于市面各式各样素食加工品，也可选一二样搭配。 　　

素食火锅蘸料可选用素食沙茶酱，如果要减少油脂及热量，则可用酱油、糖、白醋、蕃茄酱及菠萝汁做成糖醋汁，或以姜、白醋、糖及开水调成姜汁，清淡而爽口。 　　

素食火锅油脂含量及热量比肉类火锅低，也不含胆固醇，因此，素食主义者不妨一试。 　　

素食冰淇淋 　

　

对于那些喜欢吃冰淇淋的爱美一族而言，在炎炎夏日，最痛苦的事情莫过于不能痛痛快快享受冰淇淋的美味。 　　

为了让那些成天高喊着减肥、瘦身的人可以一饱口福，一些冷饮店便推出了无糖低脂的健康冰淇淋——素食冰淇淋。在北京，有一家冷饮店就可提供600多种素食冰淇淋，让喜爱者想吃多少就吃多少，一点也不用长胖。这些有益健康的素食冰淇淋不含糖，它的甜味主要是原本用来给糖尿病人用的阿斯巴甜，所用牛奶都经过97%脱脂，但保持有牛奶的原味。 　　

素食比萨 　　

在北京，有一家咖啡店，特别推出了一道名为“素食比萨”的甜品。虽然我们无从知道店主取此名的真正用意如何，但单纯从字面来看，应该是对素食的一种倡议吧。

[ 本帖最后由 西风冷画屏 于 2009-6-9 20:47 编辑 ]

西风冷画屏

素食冰淇淋 　 哪里有卖滴