常乐 发表于 2009-5-21 16:54

冰糖元蹄

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<P>做法<BR><BR>　　原料 ：蹄膀一个，老抽两大匙。 <BR><BR>　　材料（１） ：高汤两杯，老抽１／４杯，葱段１２ 段，厚姜片３ 片。 <BR><BR>　　材料（２） ：绍兴酒半杯，冰糖三大匙，老抽两大匙。 <BR><BR>　　做法 ：蹄膀洗净搽干水份，入酱油涂抹于蹄膀表面，置３０分钟。 <BR><BR>　　六杯油入锅烧至八分热，入蹄膀炸至表面呈金黄色，捞起滤干备用。 <BR><BR>　　蹄膀置材料（１）中，入锅蒸２小时，取出置锅里，再加材料（２）煮开后，改小火煮至汤汁剩５－６大匙即可。 <BR><BR>　　做成后非常的入味，一整块撕下来，沾点汁，夹在花卷了，合着蒜青，满口的滑糯，充满胶汁，再来口冰啤酒，美味之极! </P>

西风冷画屏 发表于 2009-5-21 19:18

介个喜欢

常乐 发表于 2009-5-22 17:08

<P>原帖由 <I>西风冷画屏</I> 于 2009-5-21 19:18 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&amp;pid=436362&amp;ptid=30067\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> 介个喜欢 </P>
<P>馋嘴～ </P>

葳心亭 发表于 2009-5-22 17:52

这个亭最喜欢

常乐 发表于 2009-5-23 06:20

<P>原帖由 <I>葳心亭</I> 于 2009-5-22 17:52 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&amp;pid=439199&amp;ptid=30067\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> 这个亭最喜欢 </P>
<P>又是个馋嘴猫～ </P>
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