西风冷画屏 发表于 2009-5-4 20:02

教你一手——煮方便面技巧

<DIV class=t_msgfont id=message2962373>这里是纯粹是煮面的技巧,没有加别的佐料的。<BR>其实都是些小技巧注意一下煮出来的面就很OK啦。<BR><BR>1.水一定要全开才能放面进去<BR>如果水不开就放面饼进去,面就变得过熟,烂烂的。不会Q,不好吃滴。<BR><BR>2.面饼要对办折断<BR>这个不用多解释了吧?因为面一般都是很长滴,一夹起来,一口吃不完不说,还撒得到处都是。<BR><BR>3.不要等到熟了再关火拿<BR>这个很重要啦,等到面快熟的时候,关火最好啦!<BR><BR>一般可以用筷子夹看看,如果还是定型的那就是一定没熟的,熟了会变的软软的,<BR>感觉已经慢慢的变软啦,那一般就是OK的时候啦。<BR><BR>还有色泽。熟了以后一般颜色会比较深。没熟的时候带点白。<BR>什么时候关火最好呢? ^_^<BR>在面颜色开始变了,而不是完全深色的时候。<BR><BR>这3点掌握了,煮出来的面一定OK滴,特别是最后一个,关火的时间很重要滴。<BR><BR>最后祝:大家煮面技巧越来越高</DIV>

冷雨清秋 发表于 2009-5-4 20:03

煮方便面还是会的

白雪皑皑 发表于 2009-5-4 20:30

我儿子说我就会煮方便面,其他的都不行。
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