海阔天空1 发表于 2009-2-24 16:48

[海阔天空原创美食]新霸王别姬

<P><FONT size=4><FONT color=red><B>原料：</B></FONT></FONT> </P>
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<P><B><FONT size=4><FONT color=#ff0000></FONT></FONT></B><FONT size=4>甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心</FONT> </P>
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<P><FONT size=4></FONT><FONT size=4><FONT color=red><B>辅料：</B></FONT></FONT> </P>
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<P><B><FONT size=4><FONT color=#ff0000></FONT></FONT></B><FONT size=4>葱结、姜块</FONT> </P>
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<P><FONT size=4></FONT><FONT size=4><FONT color=red><B>调味料：</B></FONT></FONT> </P>
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<P><B><FONT size=4><FONT color=#ff0000></FONT></FONT></B><FONT size=4>盐、料酒</FONT> </P>
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<P><FONT size=4></FONT><FONT size=4><FONT color=red><B>做法：</B></FONT></FONT> </P>
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<P><B><FONT size=4><FONT color=#ff0000></FONT></FONT></B><FONT size=4>1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。</FONT> </P>
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<P><FONT size=4></FONT><FONT size=4>2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。</FONT> </P>
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<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_d549b44726ce24af5361PQrFt6V3L28H.jpg" border=0> </P>
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<P><FONT size=4>3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。</FONT> </P>
<P> </P><FONT size=4></FONT>
<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_64f5e5c3e0781c217a69fz4VLRNpHfwv.jpg" border=0> </P>
<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_7abb538b68366be1f895kwcVkDhrM45Y.jpg" border=0></P>
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<P> <FONT size=4>4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。</FONT> </P>
<P> </P><FONT size=4></FONT>
<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_cbeb758e2eb964d138cbS7Z6RwSQG8qI.jpg" border=0> </P>
<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_867fb640e05dbe3c1935IKOMVbihHHqr.jpg" border=0> </P>
<P><IMG alt="" src="http://hktk.eat.topzj.com/data/eat/23/57/23/a/09/09/20090224_a8a69d2fc9c7dbe4b5781ekcfJfCR8El.jpg" border=0></P>

[ 本帖最后由 海阔天空1 于 2009-2-27 15:46 编辑 ]

白雪皑皑 发表于 2009-2-24 22:39

支持原创

雨丝丝 发表于 2009-2-25 15:18

美食哦 不错 哪天海阔天空请我们品尝你的美食哦~~期待……

傲雪纷飞 发表于 2009-2-25 15:45

这个学不来，支持原创。
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