在家轻松做蛋糕

冷雨清秋 发表于 2008-11-17 12:13

难得在家，闲来无事，突发奇想，做个蛋糕，试试身手<img src="http://blog.rayli.com.cn/eWebEditor/sysimage/emot/13.gif" onclick="zoom(this, this.src)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" border="0">准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 
 
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其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离 
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三根筷子准备打蛋清 
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打两下就这样了 
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为了突出甜，放一点点盐 
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一勺糖 
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继续打 
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有点稠时再放一勺糖，继续打 
 
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15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 
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蛋黄里放两勺糖 
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3勺冒尖的面粉 
 
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6勺牛奶 
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搅拌好 
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倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 
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就这个样子啦 
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅（当然，我倒多了，浪费） 
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倒入搅拌好的东西，，然后蹲几下锅，把气泡震出来（不晓得楼下的是不是要疯了） 
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按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 
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打开锅盖，hoho~香气扑鼻 
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锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来<img src="http://blog.rayli.com.cn/eWebEditor/sysimage/emot/17.gif" onclick="zoom(this, this.src)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" border="0"> 
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以上小试牛刀一下，我可是第一次做啊，我天哪，我天才<img src="http://blog.rayli.com.cn/eWebEditor/sysimage/emot/49.gif" onclick="zoom(this, this.src)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" border="0">现在再去做一个柠檬味道的，冰箱里有一个放了N久的柠檬，放牛奶时挤进去点明天早点有着落啦，很简单的，大家都试试吧<img src="http://blog.rayli.com.cn/eWebEditor/sysimage/emot/11.gif" onclick="zoom(this, this.src)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" border="0"> 
 
 
 
放凉了更好吃，hoho~

诗雨冰儿 发表于 2008-11-17 12:44

楼主好强哦，第一次就做得这么好

勇者无惧 发表于 2008-11-17 12:46

抗议!!!少了张照片:冷斑端着蛋糕,特写微笑,\"我做的,我喜欢\".

爱上天使 发表于 2008-11-17 13:23

Oh,my god，3根筷子

爱上天使 发表于 2008-11-17 13:25

真是天才

西风冷画屏 发表于 2008-11-17 14:20

原帖由 勇者无惧 于 2008-11-17 12:46 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=239380&ptid=20331\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> 抗议!!!少了张照片:冷斑端着蛋糕,特写微笑,\"我做的,我喜欢\". 偶严重支持

雨丝丝 发表于 2008-11-17 14:57

好吃哦~

白雪皑皑 发表于 2008-11-17 15:30

试过一次，以失败告终。

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