滋润成都的汤-【雪豆蹄花汤】
<div id="postmessage_17542172" class="t_msgfont">去过成都的朋友都会对当地美食印象深刻，除了那些林林总总的川菜、火锅，你还记得一碗雪白浓郁的雪豆蹄花汤吗？ 成都人把蹄花汤当作宵夜，在成都温润的夜里，那些已经转了无数个台，娱乐得精疲力尽的人们一定会把蹄花汤最为最后一站，精彩的夜生活是以蹄花汤作为结束语的。<br /><br />
<p align="center"><img src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200892710041.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></p> <font color="green"><strong>材料：</strong></font><br />
猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。<br />
<strong><font color="green">做法：</font></strong><br />
1、雪豆猪蹄汤的材料。<br />
2、将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分钟，捞出洗净待用<br />
3、提前将雪豆洗净用适量清水泡软，最好提前一天浸泡。<br />
4、汤煲内放入适量清水，放入除盐以外所有材料，烧开以后保持大火状态烧20分钟，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时，至猪蹄酥烂，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可。<br />
<p align="center"><img src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200892710132.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></p> 用酱油、醋、香油、花椒粉、剁椒、葱花调成蘸水，蘸猪蹄吃。<br />
<strong><font color="green">小贴士：</font></strong><br />
<strong><font color="green"> 雪豆：</font></strong>又叫白腰豆，生长在几千米海拔的雪域高原，口感细腻清香，营养丰富。雪豆体型较大不容易熟，所以需要提前用水泡软。<br />
<strong><font color="green"> 猪蹄：</font></strong>含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用。煲猪蹄汤的时候用大火烧开后继续用大火烧20分钟可以使汤色发白。<br />
<p align="center"><img src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200892710222.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></p></div> 养颜佳品呢 简单易做 一剑会做 这个是一个好东西啊 好不好，等我尝了再说 谁做给我吃呀
页:
[1]