秋葵炒猪柳[6P]
<p><br>工艺：炒<br>难度：初中水平<br>人数：2人份<br>口味：咸鲜味<br>准备时间：30分钟<br>烹饪时间：“这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！”<br>主料：猪肉(瘦)100克黄秋葵2把<br>辅料：鸡蛋1个淀粉1汤匙<br>调料：食盐1/2茶匙酱油1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙植物油1汤匙白芝麻1茶匙煲仔饭豉油1/2汤匙<br>秋葵炒猪柳的做法<br>1.将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20分钟左右<br>2.将洗好的黄秋葵去头尾，然后斜切片<br>3.加植物油热锅，爆炒腌好的猪肉<br>http://images.meishij.net/p/20131030/a39b67b8611c8286101f8a99ed08853d.jpg<br>4.炒至变色后加入白芝麻，然后盛盘出锅，然后清炒黄秋葵，中间记得加入适量水，不然会很粘锅，加入生抽<br>http://images.meishij.net/p/20131030/5a57c9ff52c57c158aa2f11c4e705d15.jpg<br>5.煲仔饭豉油，少许盐调味，最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅<br>http://images.meishij.net/p/20131030/681e82f676dfdf39df1093023ad6d4b2.jpg<br>http://images.meishij.net/p/20131030/7206c7402a6e15e2f4476a1ecfab5a63.jpg<br>http://images.meishij.net/p/20131030/dd31cb0cb616e7b75bf545cdc5e733fd.jpg<br>http://images.meishij.net/p/20131030/5da37f0c90c38ff41ceb02e7c3ac16c7.jpg<br> <br></p>
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