蒜汁果仁菠菜
2013-9-2 中华美食http://p1.zhms.cn/2013-09/201309021145031902.jpg
主料:菠菜200克腰果20克花生仁(生)30克调料:食盐2克蒜3瓣米醋10克香油2克植物油20克
蒜汁果仁菠菜的做法
1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆
2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用
3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面
4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了。
这个看起来不错 学习一下！！{:soso_e160:} 这个很大宗的
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