蓝色食物 美味又让你年轻的妙药(组图)

pollywee

蓝色食物 美味又让你年轻的妙药(组图)

　导语：在营养学家眼中，蓝莓不是普通的果实，而是“衰老解药”。　　纯粹的蓝色食物

纯粹的蓝色食物

　　营养学界将食物按颜色分类，其中蓝色食物具有抗衰老的作用。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少，一般指海藻食品)，抗氧化能力最强，可以延缓、甚至转化部分衰老症状。此外，蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效，可以明显改善用眼疲劳。二战期间，英国皇家空军飞行员就配备蓝莓酱，以增强他们夜间值勤时的视力。
　　特别提醒：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
　　蓝莓奶昔

蓝莓奶昔

　　制作：将1/2杯新鲜蓝莓、1/4杯鲜柠檬汁、1杯香草冰淇淋、1/4杯酸奶都倒入搅拌机搅拌均匀后，倒入玻璃杯中，淋上一点蜂蜜或桂花糖汁即可。
　　功效：富含丰富的维生素， 能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
　　蓝莓色拉酱

蓝莓色拉酱

　　制作：250克新鲜蓝莓切碎、125克菠萝块、半杯朗姆酒、3勺剁碎的新鲜辣椒、2勺磨碎的酸橙皮、半勺辣椒酱，将这些搅拌均匀，即成一款热带风味的色拉酱。
　　功效：蓝莓具有高度的抗氧化效力，每天食用可以增强记忆力。
　　蓝莓梨丝

蓝莓梨丝

　　制作：梨去皮切丝，放在盘中，倒入少许蓝莓酱，稍加拌匀即成鲜艳的玫红色。

梨丝促进眼部血液循环

　　功效：梨丝多汁润燥，蓝莓中所含的“花青素”具有促进眼部血液循环、维持正常眼压的作用，因此常用电脑的人不妨多吃一些。

西风冷画屏

蓝莓貌似很少见

白雪皑皑

好像许多零食都是蓝莓味的，