红烧带鱼的制作材料：

西风冷画屏 · 发表于 2009-5-14 20:23

主料：小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒,青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五,六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。

红烧带鱼菜谱图片

教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼才好吃

1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。

2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
红烧带鱼制作图示

3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
红烧带鱼制作图示

4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
红烧带鱼制作图示

5、装盘，上桌，开吃。

潇潇水寒 · 发表于 2009-5-14 20:31

虽然吃过晚饭看到西风带来的红烧鱼还是有些眼馋[s:3]

聆听 · 发表于 2009-5-14 20:42

看起来不错!挺容易滴!

潇潇水寒 · 发表于 2009-5-14 20:46

听对西风的鱼也是很有兴趣的

西风冷画屏 · 发表于 2009-5-14 20:47

听儿对鲨鱼更有兴趣[s:3]

葳心亭 · 发表于 2009-5-15 13:27

看着就想吃[s:3]

白雪皑皑 · 发表于 2009-5-16 14:17

西风宝贝最近是不是厨艺大长呀、

账号		自动登录	找回密码
密码			中文注册