雪梨无花果南北杏萝卜汤

雨丝丝

材料
雪梨2个、无花果约10粒左右、南北杏20克（仅用北杏仁也可）、红萝卜1个、猪骨250克左右（用瘦肉也可）、盐适量
做法
1、将猪骨洗净、软件，放进开水锅中，焯至猪骨表面无血水捞起。再用清水冲洗一下去除浮沫，备用；
2、雪梨洗净，去皮，去核，每个切6块；
3、红萝卜洗净，去皮，切滚刀块；
4、无花果、南北杏洗净；
5、将所有材料放进瓦煲内，加适量水，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。如果用高压锅（即压力锅），则大火煮至上气后转中小火煲40分钟左右即可调味饮用。
功效
滋润、清心润肺、清热生津、除燥止咳、降燥热。
个人经验
1、雪梨要冷水入锅，否则会微酸。
2、此汤不用另加蜜枣或红枣，因雪梨、无花果都带甜味，可免去枣类。
3、如果家庭制作，并且家里没有传统风窝煤炉可以慢慢熬汤的，极力推荐使用紫砂煲。紫砂煲第一健康，第二节省煤气。它比高压锅煲的汤绝对要好喝，我自己做过对比，发现紫砂煲煲的汤水更“润”，而且比用煤气更省时省力省钱，非常适用于广东人炖老火汤。呵呵，我像不像在做紫砂煲的广告呢？首先声明，我可不是啊！这是个人经验之谈，一般人我还不告诉他呢！
雪梨无花果南北杏萝卜汤，非常适合燥热天气的汤水，如果你没有试过煲这款汤的，那现在就试试吧，相信这款汤的出品绝对不会让你失望的！

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美食诱惑啊

勇者无惧

再加几粒川贝母,效果更佳.

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雨丝丝

强哦~