注意生活细节 远离不安全食品

西风冷画屏

国家环保总局曾组织有关专家论证，提出了一些需要注意的“生活小常识”，提醒人们要远离污染，吃得更加安全健康。
提醒一：尽量不食近海鱼类　据抽样调查，近海海水中农药、多氯联苯、二恶英等的含量要远远高于远海。由于一些污染物在生物体（如鱼体）内易发生生物蓄积，并且会沿着食物链逐级放大。近海鱼类，特别是含脂肪高的鱼类，食用小鱼的大型鱼类，体内往往积蓄着高浓度的污染物。
　　专家建议：人在食物链中处于最高营养级，因此应尽量避免摄入污染物含量高的食物。尽量不食用近海鱼类有益健康。
　　提醒二：控制肥肉和乳制品的摄入量　无论是鸡、鸭、猪、牛的肉，还是乳制品，都可能受到环境中污染物的影响。首先是饲料中残留的有机氯农药，有相当一部分难以排出牲畜体外。其次，受环境中二恶英污染的农作物也会随着饲料进入牲畜体内。专家指出，一些污染物不会因牲畜长大而从体内消失，而是跟着上了人们的餐桌。要完全禁止食用肉类是不现实的，但控制食用肥肉和乳制品，却能起到一定的防御作用。
　　专家建议：对乳制品中乳脂肪和肥肉最好节食。值得注意的是，动物的肝脏含有很高的营养成分，但也是污染物最容易积蓄的部位。
提醒三：不用塑料容器加热食品　市售的包装食品的塑料薄膜分为氯化材料和聚乙烯材料。氯化材料薄膜在用完后作为垃圾处理时，会产生二恶英。同时由于生产氯化塑料薄膜时，添加了稳定剂、增塑剂、阻燃剂等，当用微波炉加热时，有害物质就有可能被熔解出来。
　　专家建议：如果买回来的食品是用氯化塑料薄膜包装的，注意不要在带包装状态下加热，特别是油性食品。
　　提醒四：多食用植物纤维　二恶英进入人体以后，想要将体内的二恶英的50%排泄出来，至少需要七年半时间。可是，二恶英遇到植物纤维以后，相对来说要排泄得快一些。因为二恶英排泄的途径是随着体内循环到小肠，再随大便一起排出体外。医生推荐用植物纤维来预防大肠癌和动脉硬化，就是这个道理。
　　专家建议：不要让动物性食品统占你的餐桌，多吃些蔬菜，适量吃些粗粮。
　　提醒五：合理饮用净水　自来水来源于河川水库，这些水来自雨水、山林和农田，其中可能含有有机氯农药残留等污染成分。经自来水公司处理以后，这些化学物质还有多少含量，目前尚无科学定论。值得注意的是，自来水为了消毒去污，都经过氯化处理，而这必然在水里残留致癌物质——氯仿、溴氯甲烷、二溴氯甲烷等。为了饮用相对干净的水，应选用性能好的净水器。
　　专家建议：目前的净水器一般都可以去除氯气味，但难以完全消除有机氯化合物，因此，有条件的请饮用矿泉水。经济一点的方法，也可以将净水器过滤后的水放入麦饭石浸泡一段时间后饮用。

白雪皑皑

近海远海我们也不清楚呀。

雪地银狐

自己弄一块一亩三分地儿，自己种自己做着吃，我想这样是安全的。

shizixiu8

嗯，虽然路过。 还是厚道的顶一下