[鲁菜]鸡粒玉米（图）

仯趣橫泩 · 发表于 2008-9-9 06:53

　　材料用量：

　　原料：鸡肉100克，甜玉米罐头半罐，荸荠4个，姜末适量。辅料：水淀粉1大勺，盐，味精各适量。

　　制作方法：

　　准备：1. 鸡肉切成小丁。

　　2. 荸荠去皮，洗净，切成比玉米粒稍大的丁。

　　快炒：1.油烧热，放入姜末和鸡丁，炒散。

　　2.放入荸荠和玉米、盐、味精炒匀，用水淀粉（调得稀一点）勾芡，芡熟即好。

　　Tips：

　　1.如果买的玉米罐头是带汤的，也可以用玉米汤烩一下所有材料，勾芡时就不用那么稀。

　　2.荸荠最好用鲜的，又甜又脆。

雨后斜阳 · 发表于 2008-9-9 07:33

做法挺简单的哈！

白雪皑皑 · 发表于 2008-9-9 08:44

斜阳，是我们山东的菜哟。

冷雨清秋 · 发表于 2008-9-9 09:22

跟鸡丁差不多呀

西风冷画屏 · 发表于 2008-9-9 18:03

鲁菜吗

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