清爽凉菜 > 凉拌扭条黄瓜的做法及步骤

西风冷画屏

· 原　　料:


细嫩黄瓜两个。甜椒半个，切丝。蒜两瓣，切末。

蚝油两匙。生抽四大匙。醋两大匙。白糖一匙。

香油一大匙。花椒油一匙。油酥辣椒两匙（依个人口味增减）。


· 操　　作:


1、黄瓜洗净放菜板上，两边各放一根筷子

（如果黄瓜比较粗，就要放粗一点的棍），

然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片，

这样刀的落点就在筷子上，不会把黄瓜切断。




2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。



3、像切法1那样再切一遍后就成这样。



4、切完后装盘待用。



5、将所有调味料放一个碗里。



6、把甜椒丝放黄瓜碗里，均匀地淋上调好味的调料，

十分钟后即可开吃。

大灰狼

看上去不错

雨后斜阳

吃的时候一夹一大串啊！