法国“重口味”巧克力:将烧烤蟋蟀当馅吃

蓝魔

　　原标题：法国现“重口味”巧克力：将烧烤蟋蟀当馅吃

　　星岛环球网消息：巧克力是人们喜爱的食物，但掺杂了昆虫的巧克力，你尝过吗？据法新社10月14日报道，法国南锡附近一家巧克力商店想要引导顾客尝试新口味，在其店里出售的巧克力中掺杂了面虫或蟋蟀等昆虫。顾客感到吃惊、好奇、不知所措，甚至反感，在店门前犹豫不决。

　　环球网引述外媒报道，设在维利埃-莱-南锡镇(VILLIERS-LES-NANCY)的这家巧克力商店的老板兼师傅西尔凡·穆斯卡尔曾在日本和韩国工作，他从亚洲得来灵感，在黑色方块中添加了蟋蟀的翅膀。他微笑说：“眼睛不要看，不要盯着看，否则没法吃下去。”

　　他说：“我在亚洲曾吃过煮过的昆虫，和地球上三分之一的人一样。我想把我的职业与昆虫联系起来。”他表示他曾在实验坊里摸索了几周，最后才找出与烤蟋蟀搭配最理想的杏仁巧克力。

　　最终他选择了用杏仁、榛子、花生及糖做基底的一套制作方法。在巧克力岩酥上用镍子放上一只昆虫，昆虫事先用一层超薄的金铂包裹，“使它看起来更吸引人一点”。

　　巧克力师傅说：“昆虫的酥脆、加上榛子甚至灌木的香味，入口之后，感觉令人莫明其妙，顾客因此被吸引，许多顾客买了一整盒送人。”

　　然而，顾客见到烤得金黄的面虫时，反应不一。有的说“永远不再碰这样的东西”。一名女顾客担心吃下肚之后是否有感染绦虫的危险。

　　这些昆虫是图卢兹的MICRONUTRIS企业供应的。企业创始人塞德里克·奥里欧尔强调所有的昆虫都经过煮沸和脱水处理。他指出，联合国的一篇报告主张开发昆虫食品来对抗世界各地的饥荒，他于2011年开始生产昆虫食品。他强调这是营养非常丰富的食品。