飘香下午茶（每天一道美味甜点）

雨后斜阳

加了这么多了呀！

西风冷画屏

6月21日

芒果松饼

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材料：

　　鸡蛋3个、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小许、太古糖浆一茶匙。

　　做法：

　　1、鸡蛋、白糖和糖浆混合于碗内，用电动打蛋器低速打发约3分钟；

　　2、低粉与泡打粉混合并过筛，再用刮刀自下而上拌匀，加入切碎芒果
3、放入雪柜内静置30分钟；

　　4、用不粘煎锅大火加热面糊，再转小火，煎大约1分钟；

　　5、翻转另一面，再煎30秒即可。
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西风冷画屏

材料：

糯米粉150克，可可粉30克，牛奶30ML，白糖10克，豆沙80克

做法与南瓜饼雷同。

南瓜饼的做法参考

蒸好的颜色黑亮，口感儒软香甜。

原文地址：http://bluby.blog.sohu.com/72900306.html

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6月26日

柚皮海绵蛋糕

用料：
　　1、低筋面粉120克。
　　2、鸡蛋4个。
　　3、玉米淀粉30克。
　　4、白糖180克。
　　5、柚子皮适量（可用桔子皮代替）。
　　6、牛奶30克。
　　7、调和油或色拉油30克。
　　8、盐5克。

　　做法：
　　1、鸡蛋打入盆中；柚子皮切碎。
　　2、将鸡蛋搅打散，放入盐一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。
　　3、锅中加水烧热，将盛蛋液的盆放热水中用隔水加热的方法加热蛋液至约40度后取出。
　　4、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍大。
　　5、减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状，提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。
　　6、将低筋粉、玉米淀粉过筛后倒入蛋糊中。
　　7、用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒，倒入调和油搅拌匀。
　　8、再倒入牛奶继续搅拌均匀。
　　9、将面糊倒入垫有油纸的蛋糕模中，再敲打蛋糕模，使面糊中多余的气体释出，撒上柚皮碎。
　　10、放入预热180度烤箱中下面第二层，上、下管180度烤约35分钟。
　　11、用竹签插入蛋糕不粘即可。
　　12、取出后反扣晾凉。
　　13、脱模。
　　14、切块。
　　15、装盘即食。