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冷雨清秋 发表于 2008-5-13 22:41

教你做叫花鸡

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<DIV class=t_msgfont id=message121919><IMG onmousewheel="return imgzoom(this);" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(this.src);}" alt="" src="http://www.photo.ccoo.cn/Food/20051011/2005101111493182.jpg" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" border=0><BR><BR>原料：嫩母鸡700克，瘦猪肉丁100克，猪网油400克，玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克，水发香菇丁，熟火腿丁各25克，酒坛泥3000克，
<TABLE class=t_table cellSpacing=0 align=center>
<TBODY>
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<TD></TD></TR></TBODY></TABLE>酱油500克。 <BR><BR>特点： 浙菜、禽蛋、味道鲜香 <BR><BR>制作过程： 用酱油，料酒，精盐将鸡腌1小时，丁香粒，八角粒研成末擦抹鸡身。葱花，姜末，八角煸炒，加虾仁，猪肉丁，火腿丁，颠炒，烹入料酒，酱油，白糖，炒成馅料，填入鸡腹，猪网油紧包鸡身，荷叶包后再用玻璃纸，外面再包一层荷叶，用细麻绳扎成圆形。酒坛泥碾成粉，加清水拌和将泥裹在鸡上约五分厚，再用包装纸包裹放入烤箱，熟时取出敲掉泥去荷叶，淋上香油即可 。<BR></DIV>

雨后斜阳 发表于 2008-5-14 08:13

好吃难弄！

冷雨清秋 发表于 2008-5-14 08:21

叫化鸡偶总是买现成的，这个做起来麻烦

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