西风冷画屏 发表于 2008-5-11 15:35

七大常见菜伤身禁忌(图)

　世间万物蕴藏阴阳并行的定律，有黑与白，美与丑，香与臭，食物中也是同时具有正负两面，毕竟天下万物没有百分之百的完美，所以我们要对蔬菜留一些提防之心，除了能充饥养生外，是否蕴含哪些会伤身的禁忌？我们应该先了若指掌；然后才能知所规避，在饱食终日之馀，方能安然无恙，守住<A href="http://life.gd.sina.com.cn/3.8jiankang/index.html" target=_blank><FONT color=#0000ff>健康</FONT></A>。&gt;&gt;&gt;警惕30种相克食物(图)
<P>　　<B>第一忌——金针菜</B></P>
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<CENTER><IMG src="http://images.gd.sina.com.cn/u/200609/1157940199_40_1.jpg" border=1></CENTER>
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<P>　　先泡两小时煮熟进食。</P>
<P>　　新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。</P>
<P>　　鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。</P>
<P>　　<B>第二忌——茄子</B></P>
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<P>　　经期及脾胃虚寒者别吃。</P>
<P>　　茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。</P>
<P>　　<B>第三忌——芋头</B></P>
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<P>　　有痰、过敏体质者不宜。</P>
<P>　　芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。</P>
<P>　　芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。</P>
<P><STRONG>第四忌——韭菜</STRONG></P>
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<P>　　性温热酒后不要吃。</P>
<P>　　韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。</P>
<P>　　患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。</P>
<P>　　韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。</P>
<P>　　<B>第五忌——菠菜</B></P>
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<P>　　避免与高钙食物同食。</P>
<P>　　菠菜含有较多的草酸，很容易与高钙食物同食后，形成草?钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。</P>
<P>　　<B>第六忌——白萝</B></P>
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<P>　　慢性胃炎等患者要避食。</P>
<P>　　白萝生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿……等患者均不宜多食。白萝会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄……等中药时，要避食白萝。</P>
<P>　　<B>第七忌——山药</B></P>
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<P>　　妇科肿瘤者不宜再吃。</P>
<P>　　山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。</P>
<P>　　山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤(包括子宫、卵巢、乳房)者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。 </P>

雨后斜阳 发表于 2008-5-11 15:51

以前还真没怎么注意这些啊！

冷雨清秋 发表于 2008-5-11 22:28

都是偶喜欢吃的菜

小酷 发表于 2008-5-12 13:31

学习了一下，对生活我从不将就。要注意一下了

小酷 发表于 2008-5-12 13:31

哈哈

一凡 发表于 2008-5-13 14:37

不知道信谁说的好

一凡 发表于 2008-5-13 14:38

不同的人说那些东东有不同的效果
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