雨后斜阳 发表于 2008-4-28 10:14

3分钟美食DIY—手撕圆白菜

<P align=center><IMG onclick="if(this.width>=600) window.open('http://bbs.tt86.com/attachment/Type_jpg/40_68289_92343e2f8f964df.jpg');" src="http://bbs.tt86.com/attachment/Type_jpg/40_68289_92343e2f8f964df.jpg" onload="if(this.width>'600')this.width='600';" border=0></P><BR>手撕圆白菜<BR><BR>烹饪材料<BR><BR>　　原料：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6根、大蒜2瓣 <BR><BR>　　调料：料酒1汤匙（15ｍｌ）、米醋1汤匙（15ｍｌ）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）　　 <BR><BR>做法： <BR><BR>　　1、圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。 <BR><BR>　　2、锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。<BR><BR>TS:<BR><BR>      1、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈。&lt;/CLK&gt;<BR><BR>      2、圆白菜在这个季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里扔冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。<BR>

[ 本帖最后由 雨后斜阳 于 2008-4-29 15:32 编辑 ]

水流青山 发表于 2008-4-29 10:26

这个不好学

雨后斜阳 发表于 2008-4-29 15:30

回复 2# 的帖子

这是最容易的一道菜了！
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