火锅：捞起营养留住健康!
<P><FONT face=楷体_GB2312 color=darkslategray size=4><STRONG>天气渐凉之后，汤汁鼎沸的火锅重新让人食指大动。新鲜的原料，丰富的品种，古朴的吃法，热闹的气氛，让火锅成为冬季人气最旺的美食。 </STRONG></FONT></P><P> </P>
<P><FONT face=楷体_GB2312 color=darkslategray size=4><STRONG> 美食当前，坐在火锅边上的人们也会有些顾虑。怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽。其实如若真有这样的结果，错的却不是火锅，只怪吃火锅的人没有做出正确的选择。</STRONG></FONT></P>
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<P><FONT color=darkslategray><FONT size=4><FONT face=楷体_GB2312><STRONG> 血脂偏高者少食牛羊肉</STRONG></FONT></FONT></FONT></P>
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<P><FONT face=楷体_GB2312 color=darkslategray size=4><STRONG> 动物原料是火锅永远的主题。肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，脂肪含量可达30%以上，肉片里大理石一样的白色花纹随时警示着这一点。这些脂肪的饱和程度相当高，并含有大量胆固醇，比猪油鸡油更容易升高血脂。血脂、血糖、血压已有升高者，更要非常小心美味肉片中的麻烦。</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT face=楷体_GB2312 color=#2f4f4f size=4></FONT></STRONG> </P>
<P><FONT face=楷体_GB2312 color=darkslategray size=4><STRONG> 涮羊肉时，女客都可轻松吃下300～400克肉片，其中所含热量达1000千卡以上，相当于3碗米饭！相比之下，鸭血的热量就要低得多了，每100克仅有50多千卡，是肥牛肉的五分之一左右。</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT face=楷体_GB2312 color=#2f4f4f size=4></FONT></STRONG> </P>
<P><FONT face=楷体_GB2312 color=darkslategray size=4><STRONG> 血脂偏高者对牛羊肉最好浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜，而希望减肥者则应当多选海鲜和血片，并尽量用白豆腐来代替肉类。</STRONG></FONT></P>
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<P><FONT color=darkslategray><FONT size=4><FONT face=楷体_GB2312><STRONG> 最好边吃肉边吃菜</STRONG></FONT></FONT></FONT></P>
<P><CLK style="LINE-HEIGHT: 23px"><FONT color=darkslategray><FONT size=4><FONT face=楷体_GB2312><STRONG> 几乎所有品种的<NOBR oncontextmenu="return false" onmousemove=$cE.MoW() id=clickeyekey0 onmouseover=$cE.s(event,0) style="COLOR: #6600ff; LINE-HEIGHT: 23px; BORDER-BOTTOM: #6600ff 1px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" onclick='$cE.c(event,0,"",1)' onmouseout=$cE.OuK()><FONT color=darkslategray>蔬菜</FONT></NOBR>都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。</CLK></STRONG></FONT></FONT></FONT></P> 吃火锅的时候喜欢吃蔬菜。 偶喜欢寛粉和土豆片 喜欢火锅 哈哈哈，基本上都喜欢 昨天晚上俺家吃的就是火锅 天气渐凉之后，汤汁鼎沸的火锅重新让人食指大动。新鲜的原料，丰富的品种，古朴的吃法，热闹的气氛，让火锅成为冬季人气最旺的美食。
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