洋葱预防骨质疏松
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG>研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。</STRONG></FONT></P><P><STRONG><FONT color=#a0522d size=4></FONT></STRONG> </P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG> 瑞士伯尔尼大学的科学家们发现，实验室的小白鼠在每天加食洋葱后，骨质疏松问题明显缓解。该项研究的领导者鲁道夫·</STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG></STRONG></FONT> </P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG>布伦内森博士说：“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”他说，照体重推算，人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#a0522d size=4></FONT></STRONG> </P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG> 布伦内森博士和他的同事在实验室中给小白鼠每天加食约1克的洋葱。他们发现，小白鼠骨骼中矿物质的流失明显减少。</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#a0522d size=4></FONT></STRONG> </P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG> 为了探明究竟是洋葱中什么成分在起作用，研究人员用洋葱榨取物中的不同成分和骨细胞混和。结果发现，一种叫γ-谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显，研究者认为这就是洋葱能强健骨骼的原因。该实验结果发表在最新一期的《农业和食品化学杂志》上。</STRONG></FONT></P>
<P> </P>
<P><FONT color=sienna size=4><STRONG> 布伦内森博士强调，除此以外，人们不应忽视其他蔬菜和乳制品的食用，因为它们对强健骨骼也大有好处。</STRONG></FONT></P> 洋葱对身体有好处！！ 吃洋葱可降低胆固醇。 洋葱是降血脂的最佳蔬菜。
页:
[1]