星宇星宇星宇 发表于 2009-8-15 21:55

番茄炒蛋

不知道是否有人喜欢吃番茄炒蛋。
以前做番茄炒蛋先把鸡蛋炒熟，但总是在拌鸡蛋时就直接姜盐和其他调料直接加到鸡蛋里，然后搅拌下锅炒。可是炒出来的鸡蛋并不好吃。后来看见长辈炒鸡蛋，终于明白原来炒鸡蛋时什么都不加，搅拌完毕后直接下锅炒，这样才能保证鸡蛋的味道不被掩盖。鸡蛋炒熟后再炒番茄，吵到一半加鸡蛋，再放调料。这样炒出来的番茄炒蛋就很可口了，既有营养，又很好吃，鸡蛋也香。

白雪皑皑 发表于 2009-8-15 22:36

我家就是这么做的。

大鹏 发表于 2009-8-17 11:06

既利于健康又营养丰富还美味可口的家常菜

大鹏 发表于 2009-8-17 11:06

从小就喜欢这菜

大鹏 发表于 2009-8-17 11:08

哦，原来这样更美味

大鹏 发表于 2009-8-17 11:09

谢谢星宇

傲雪纷飞 发表于 2009-8-17 20:38

我做这个菜经常是鸡蛋炒好了，直接放西红柿，炒几下，加点蒜泥，就出锅，看来这么简单的菜，我也没做对。
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