西风冷画屏 发表于 2009-5-14 20:23

红烧带鱼的制作材料：

<H2> </H2><STRONG>主料：</STRONG>小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,<A href="http://bbs1.paipai.com/g40115c11i4026s0p0.html#####################################################" target=_blank><U><FONT color=#0000ff size=2>甜椒</FONT></U></A>,青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五,六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。
<P id=cpTuPian align=center><IMG alt=红烧带鱼菜谱图片 src="http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005122915213714693.jpg"></P>
<DIV id=cpInfoDown>
<H2>教您红烧带鱼怎么做，如何做红烧带鱼才好吃</H2><IMG alt=红烧带鱼制作图示 src="http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005122915175871285.jpg" border=0><BR>1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
<P></P>
<P></P>
<P>2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。<BR><IMG class=DuoTu_Image alt=红烧带鱼制作图示 src="http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005122915191410602.jpg" border=0></P>
<P></P>
<P>3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。<BR><IMG class=DuoTu_Image alt=红烧带鱼制作图示 src="http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images2005122915195717370.jpg" border=0></P>
<P><BR>4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。<BR><IMG class=DuoTu_Image alt=红烧带鱼制作图示 src="http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/images200512291521095032.jpg" border=0></P>
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<P>5、装盘，上桌，开吃。</P></DIV>

潇潇水寒 发表于 2009-5-14 20:31

虽然吃过晚饭 看到西风带来的红烧鱼 还是有些眼馋

聆听 发表于 2009-5-14 20:42

看起来不错!挺容易滴!

潇潇水寒 发表于 2009-5-14 20:46

听 对西风的鱼 也是很有兴趣的

西风冷画屏 发表于 2009-5-14 20:47

回复 4# 的帖子

听儿对鲨鱼更有兴趣

葳心亭 发表于 2009-5-15 13:27

看着就想吃

白雪皑皑 发表于 2009-5-16 14:17

西风宝贝最近是不是厨艺大长呀、
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