西风冷画屏
发表于 2009-4-16 20:20
<FONT color=#0000ff size=4>兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香 </FONT><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033120260569/20060331202605695.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0>
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发表于 2009-4-16 20:21
<FONT color=#0000ff size=4>景德镇的名吃 <BR><BR>此饭大概有家里用的筷子粗。。。 <BR><BR>用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。 <BR><BR>凉拌而吃。。。 <BR><BR>此物只乃景德镇有。。。 <BR><BR>其它的地方都吃不上正宗的。。 <BR><BR>连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。 <BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033120260569/20060331202605696.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0><BR><BR>这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。 <BR><BR>面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href=\"tag.php?name=%D1%D5%C9%AB\">颜色</SPAN>，就算成功了。 </FONT><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226481.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0>
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发表于 2009-4-16 20:22
<FONT color=#0000ff size=4>江西小吃 包米果 <BR><BR>其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。 <BR><BR>包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。<BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226482.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0><BR><BR>抓面 <BR><BR>配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。 </FONT><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226483.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0><BR><BR>
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发表于 2009-4-16 20:22
<FONT color=#0000ff size=4>重庆人的早餐 <BR><BR>重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。</FONT><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226484.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0>
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发表于 2009-4-16 20:23
<FONT color=#0000ff size=4>福州的传统早餐 <BR><BR>１、鱼丸 靠海吃海， 鱼丸 可是福州人逢年过节，必不可少滴<BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226485.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0><BR><BR>２、扁肉，闽南人管叫扁食 </FONT><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt=\"\" src=\"http://bbs.yinsha.com/upload/forum/4/200603/2006033121122648/20060331211226486.jpg\" onload=\"attachimg(this, \'load\')\" border=0>
高高的树
发表于 2009-4-16 20:46
俺除了云南~徐州~重庆的早餐没吃过其它的统统吃过
白雪皑皑
发表于 2009-4-16 21:01
亲爱的西风，我在减肥，还没有吃晚饭，我馋死了。
西风冷画屏
发表于 2009-4-16 21:08
考验里滴时候到了
雨丝丝
发表于 2009-4-17 16:46
哇塞~~姐姐哦 我我口水……嘻嘻~~