绿豆芽的制作
<P align=left> 主要是为了健康，躲避市场上那些看上去亮亮鲜鲜使用了多种添加剂的绿豆芽，我们可以自己动手制作。其方法简单易行。有兴趣的朋友不妨试试。<BR> 材料：<BR><BR> ⑴ 容器：圆形或方形平底、广口容器，如塑料饭盒、冰激淋盒等。大小约10×20厘米或直径约15厘米左右。 ⑵ 绿豆：每次80～100克。 ⑶ 手纸或干净毛巾。<BR><BR> 方法：<BR><BR> ⑴ 绿豆用室温水浸泡10到16小时；容器盒底铺四～六层（双层）干净手纸或毛巾，以凉水湿润之。<BR> ⑵ 将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上，豆上再盖二～三层干净手纸或毛巾，凉水洒湿（也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子）；避光、室温放置。<BR> ⑶ 每天早晚用清水冲洗一次（去除脱落的豆皮），并保持容器内微湿（千万不要很多水，会长根的）、温暖（夏天的话就不用保温了，只要保湿就行）。开始二天不宜加水过多，后几天则要保持盒子底部有水。<BR> ⑷ 于豆芽长到1～2厘米高（大概第三、四天）时起，在豆芽顶部压上1～2公斤的重物直至收获（以类似大小盒子装水即可）。<BR> 说明： ①浇水如浇花，以室温水为宜。<BR> ②顶部压重的目的是使豆芽增粗，否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”<BR> ③本法仅适用于制作绿豆芽，不宜用于制作黄豆芽。<BR> ④用本法制作绿豆芽简单、经济、迅速（一个周期只需六天左右）。<BR> ⑤本法制作的绿豆芽绝对为无公害食品，注意发豆芽的容器不能沾油，而且要通气最好，能漏水，经常换。<BR></P> P常乐素卖豆芽滴 绿色食品 <P>原帖由 <I>西风冷画屏</I> 于 2009-4-16 11:05 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=362178&ptid=27436\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> P常乐素卖豆芽滴 </P><P>P西风专供～ </P> 偶等着 豆芽好吃，有时也自己做，但是太麻烦了、 <P>原帖由 <I>白雪皑皑</I> 于 2009-4-16 21:09 发表 <A href=\"http://www.yinhuabbs.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=363097&ptid=27436\" target=_blank><IMG alt=\"\" src=\"static/image/common/back.gif\" border=0></A> 豆芽好吃，有时也自己做，但是太麻烦了、 </P>
<P>看8出～ </P> 不会做，会买，有卖滴。 谢谢常乐推荐，等有时间、估计得退休以后试下，哈哈~ 好吃哦~~
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