美女厨房----海米炒绿豆芽[8P]
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_6726430><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328aa302.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>烹制方法（二人份） <BR><BR> 材料：绿豆芽(300克)、海米(15克)、韭菜(50克)<BR> 调料：油(2汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)<BR><BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328ab103.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>1 韭菜择洗干净，切成长段；海米先用清水浸泡一晚。</FONT></FONT></FONT><BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328ac704.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>2 绿豆芽摘去老根，洗净沥干水备用。</FONT></FONT></FONT><BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328ad205.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>3 烧热2汤匙油，放入海米以小火炒香。</FONT></FONT></FONT><BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328adb06.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>4 放入韭菜段，与海米一同拌炒15秒。</FONT></FONT></FONT> <BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328ae507.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>5 倒入绿豆芽，与锅内食材一同快速兜匀。</FONT></FONT></FONT> <BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328aef08.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>6 加入1/2汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1汤匙镇江香醋调味。</FONT></FONT></FONT> <BR><BR><IMG alt="" src="http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20090324/001372af5fed0b328b0d0b.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue>7 淋入1/3汤匙香油，即可装盘。</FONT></FONT></FONT> <BR><BR><FONT face="宋体 "><FONT size=4><FONT color=blue><BR>厨神贴士<BR><BR> 1、绿豆芽的性较寒凉，应配上温性的食材同炒，如姜丝、韭菜，或者加点料酒，以中和其寒性。<BR> 2、炒绿豆芽时，适当加点醋，才能保存绿豆芽中的水分及维生素C，吃起来才会脆嫩。<BR> 3、绿豆芽比较容易熟，下锅后要迅速翻炒，快速调味后便可起锅，否则会炒老。<BR> 4、绿豆芽的纤维较粗，不易消化，加上其性偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜多食。<BR></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></DIV><!----版主评语-------><!-----版主评语------> 清淡滴小菜 8错 喜欢吃滴~~ 共享
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