一些滋补的汤菜做法
<FONT size=4>1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效： 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒 <BR>加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品 <BR> 材料： 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) <BR> 做法： 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 <BR><BR>2. 猴头菇炖北菇 功效： 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠 <BR> 材料： 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) <BR> 做法： 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 <BR><BR>3. 咸柠薏米汤 功效： 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 <BR> 材料： 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) <BR> 做法： 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 <BR><BR>4. 栗米须水 功效： 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料 <BR> 材料： 粟米须(二两), 水(4碗) <BR> 做法： 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 <BR><BR>5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效： 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, <BR>可助消化及抑制糖尿 <BR> 材料： 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量) <BR> 做法： 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶 <BR><BR>6. 栗子粟米汤 功效： 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤 <BR> 材料： 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两), <BR>姜(2片), 水(10碗) <BR> 做法： 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效： 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化 <BR> 材料： 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), <BR>水(适量) <BR> 做法： 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效： 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料 <BR>忌体质虚寒, 胃寒者 <BR> 材料： 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗) <BR> 做法： 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可 <BR><BR>9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效： 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等 <BR> 材料： 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量) <BR> 做法： 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成 <BR><BR>10. 黑木耳煲红枣汤 功效： 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用 <BR> 材料： 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗) <BR> 做法： 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可 <BR><BR>11. 红枣红糖煮南瓜 功效： 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎 <BR> 材料： 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量) <BR> 做法： 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可 <BR><BR>12. 清肺火祛痰止咳汤 功效： 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰 <BR> 材料： 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗) <BR> 做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可 <BR><BR>13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效： 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤 <BR> 材料： 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), <BR>冰糖(适量), 滚水(1碗) <BR> 做法： 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时 <BR><BR>14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效： 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, <BR>肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者 <BR> 材料： 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量) <BR> 做法： 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可 <BR><BR>15. 木瓜薏米玉竹汤 功效： 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤 <BR> 材料： 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), <BR>水(10碗) <BR> 做法： 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>16. 蜜瓜莲子汤 功效： 滋润, 健脾, 润肺养颜 <BR> 材料： 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒), <BR>果皮(1个), 水(13碗) <BR> 做法： 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>17. 治虚不受补之妇女 材料： 田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗) <BR> 做法： 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 <BR><BR>18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效： 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润 <BR> 材料： 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片), <BR>炖肉(2块), 水(8碗) <BR> 做法： 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 <BR><BR>19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚 <BR>免冰冷 功效： 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环 <BR> 材料： 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗) <BR> 做法： 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可 <BR><BR>20. 人参附子汤 功效： 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴 <BR> 材料： 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗) <BR> 做法： 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 <BR><BR><BR>21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效： 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等 <BR> 材料： 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片), <BR>水(9碗) <BR> 做法： 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 <BR><BR><BR>22. 补血气汤 材料： 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片), <BR>滚水(2碗) <BR> 做法： 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 <BR><BR>23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代 <BR>谢 功效： 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮 <BR> 材料： 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗) <BR> 做法： 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可 <BR><BR>24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效： 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者 <BR> 材料： 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗) <BR> 做法： 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可 <BR><BR>25. 炖肉当归汤 功效： 补血行气 <BR> 材料： 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗) <BR> 做法： 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 <BR><BR>26. 红黑绿健康汤 功效： 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收 <BR> 材料： 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗) <BR> 做法： 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可 <BR><BR>27. 杏仁黑豆汤 功效： 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾 <BR> 材料： 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗) <BR> 做法： 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可 <BR><BR>28. 茯神合桃糖水 功效： 补血养心, 治失眠 <BR> 材料： 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量) <BR> 做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可 <BR><BR>29. 红枣鸡蛋茶 功效： 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等 <BR> 材料： 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗) <BR> 做法： 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可 <BR><BR></FONT> <P><FONT size=4>30. 红枣茶 功效： 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气 <BR> 材料： 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗) <BR> 做法： 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可 <BR><BR>31. 圆肉茶 功效： 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者 <BR> 材料： 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗) <BR> 做法： 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成 <BR><BR><BR>32. 玫瑰提子茶 功效： 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. <BR>睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好 <BR> 材料： 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗) <BR> 做法： 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可 <BR><BR><BR>33. 莲藕增颜汤 功效： 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者 <BR> 材料： 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量) <BR> 做法： 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>34. 莲藕汤补血强身 功效： 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤 <BR> 材料： 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗) <BR> 做法： 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>35. 补血明目汤 材料： 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒), <BR>滚水(2碗) <BR> 做法： 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 <BR><BR>36. 补血祛湿茶(一) 材料： 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗) <BR> 做法： 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 <BR><BR>37. 补血祛湿茶(二) 材料： 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗) <BR> 做法： 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 <BR><BR>38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效： 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力 <BR> 材料： 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量) <BR> 做法： 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 <BR><BR>39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效： 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛 <BR> 材料： 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量) <BR> 做法： 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可 <BR><BR>40. 木瓜茶纾缓风湿 功效： 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等 <BR> 材料： 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗) <BR> 做法： 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可 <BR><BR>41. 黑豆独活汤纾筋活络 功效： 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络 <BR> 材料： 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗) <BR> 做法： 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 <BR><BR><BR><BR>42. 菌陈茶解毒清热 功效： 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒. <BR>对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效 <BR> 材料： 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗) <BR> 做法： 将所有材料加水一起煎至4碗 <BR><BR>43. 银杏甘草炖蜜糖 功效： 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频 <BR> 材料： 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗) <BR> 做法： 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可 <BR><BR>44. 木瓜生姜糖水 功效： 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童 <BR> 材料： 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗) <BR> 做法： 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可 <BR><BR>45. 降眼火汤温和见效 功效： 适合眼睛长期偏红和血丝者. <BR>(患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病) <BR> 材料： 大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗) <BR> 做法： 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用 <BR><BR>46. 杞子明目茶 功效： 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾 <BR> 材料： 枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗) <BR> 做法： 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可 <BR><BR>47. 杜仲汤补筋骨 功效： 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血 <BR> 材料： 杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗) <BR> 做法： 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>48. 补肾气汤 材料： 田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱), <BR>蜜枣(2粒), 水(6碗) <BR> 做法： 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用 <BR><BR>49. 醒脑宁神汤 功效： 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者 <BR> 材料： 花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗) <BR> 做法： 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可 <BR><BR>50. 贫血性营养不良致耳鸣 材料： 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量) <BR> 做法： 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效 <BR></FONT></P> <FONT size=4>51. 茅根水治乾燥多痰 功效： 治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足 <BR> 材料： 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗) <BR> 做法： 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可 <BR><BR><BR><BR>62. 党参炒米茶 功效： 补中益气, 调理脾胃, 补血降压 <BR> 材料： 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗) <BR> 做法： 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可 <BR><BR>63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养 功效： 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品 <BR> 材料： 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗) <BR> 做法： 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可 <BR><BR>64. 五果汤润五脏六腑 功效： 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用 <BR> 材料： 龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个), <BR>苹果(3个), 水(5碗) <BR> 做法： 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可 <BR><BR>65. 三润姜汤 材料： 雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗) <BR> 做法： 雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可 <BR><BR>66. 清润汤 材料： 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两), <BR>炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量) <BR> 做法： (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可 <BR><BR>67. 雪耳红萝卜汤 功效： 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化 <BR> 材料： 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗) <BR> 做法： 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR><BR>68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血 功效： 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效 <BR> 材料： 莲藕(半斤), 雪梨(2个) <BR> 做法： 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可 <BR><BR>69. 菊花蜜糖山楂露 功效： 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目 <BR> 材料： 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗) <BR> 做法： 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可 <BR><BR>70. 双瓜豆腐汤清热解毒 功效： 清热气, 解烦渴 <BR> 材料： 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量) <BR> 做法： 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可 <BR><BR>71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤 功效： 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠 <BR>治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅 <BR> 材料： 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗) <BR> 做法： 马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可 <BR><BR><BR><BR>72. 北菇白菜豆腐汤 功效： 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者 <BR>咳嗽痰延清稀者不宜 <BR> 材料： 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗) <BR> 做法： 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可 <BR><BR>73. 杏仁雪梨蜜枣汤 功效： 清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜 <BR> 材料： 南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片), <BR>水(8碗) <BR> 做法： 雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成 <BR><BR>74. 木瓜汤 功效： 清热明目, 清肠热, 养颜润肤 <BR> 材料： 木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个), <BR>水(13碗) <BR> 做法： 木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>75. 西洋菜汤 功效： 清热润肺 <BR> 材料： 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗) <BR> 做法： 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>76. 清热解渴汤 功效： 下火, 清热毒, 生津止渴 <BR> 材料： 凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗) <BR> 做法： 凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 <BR><BR><BR>77. 金针木耳合掌瓜汤 功效： 清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快 <BR> 材料： 金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量) <BR> 做法： 金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可 <BR><BR>78. 决明子煲白菜仔汤 功效： 清热利尿, 清肝明目, 润肠通便 <BR> 材料： 决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片), <BR>水(适量) <BR> 做法： 决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可 <BR><BR>79. 杏仁苹果豆腐汤 功效： 清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽, <BR>口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤 <BR> 材料： 南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两), <BR>生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量) <BR> 做法： 苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可 <BR><BR>80. 节瓜汤 功效： 预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤 <BR> 材料： 节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗) <BR> 做法： 节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>81. 乌梅茶 功效： 强壮肝脏 <BR> 材料： 乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两), <BR>水(20碗) <BR> 做法： 将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗 <BR><BR><BR><BR>82. 补血强腰益肾汤 材料： 红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只), <BR>果皮(1个), 水(10碗) <BR> 做法： 红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>83. 风栗健脾汤 功效： 补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化 <BR> 材料： 栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), <BR>水(13碗) <BR> 做法： 炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>84. 花旗参杞子百合汤 功效： 润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃 <BR> 材料： 花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗) <BR> 做法： 花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 <BR><BR>85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤 功效： 解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜 <BR> 材料： 花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两), <BR>鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块), <BR>水(适量) <BR> 做法： 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可</FONT> <BR> <P><FONT size=4>86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄 功效： 适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄 <BR> 材料： 蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量) <BR> 做法： 蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可 <BR><BR>87. 金菇芽菜炖肉汤 功效： 健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇 <BR> 材料： 金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量) <BR> 做法： 炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成 <BR><BR>88. 玉竹煲沙参汤 功效： 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥. <BR>适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士 <BR> 材料： 玉竹沙蔘(各五钱), 西洋蔘(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量) <BR> 做法： 将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成 <BR><BR>89. 海底椰滋阴养肾汤 功效： 滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体 <BR> 材料： 海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒), <BR>栗子(10粒), 水(适量) <BR> 做法： 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒 功效： 健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体 <BR>适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士 <BR> 材料： 大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量) <BR> 做法： 大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可 <BR><BR>91. 慈菇煲汤祛湿利尿 功效： 预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血, <BR>消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥 <BR> 材料： 慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量) <BR> 做法： 慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 <BR><BR>92. 椰子炖北菇 功效： 强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身 <BR> 材料： 大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒), <BR>杞子(1茶匙), 滚水(适量) <BR> 做法： 椰子开盖, 倒去内裏的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成。 <BR><BR><BR>几种清润的炖汤 <BR><BR>橄榄雪梨炖瘦肉： <BR><BR>用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 <BR><BR>功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥<SCRIPT src=\"tag.php?action=relatetag&rtid=211094\" type=text/javascript></SCRIPT>
</FONT></P> 哇咔咔，这么多啊？要是有时间，我一定自己做一个来补补自己，现在都被折磨得很瘦弱了！ 呵呵 好哦 谢谢朋友们来这里坐坐哦~~ 有时间做来试试 偶昨天就试着做蜜瓜莲子汤哦~
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