红烧肉肉夹馍
<DIV class=c id=p_tpc></DIV><DIV class=tpc_content id=read_tpc><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909210702.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909210702.jpg" border=0><BR>做法：<BR>1、洗净的五花肉切成一寸见方的块儿，焯水备用<BR><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909214926.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909214926.jpg" border=0><BR>2、姜切片，葱切段。锅中倒入油，放入葱、姜、桂皮、和八角煸炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。倒入老抽、料酒、冰糖翻炒，然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。<BR><BR><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909220866.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909220866.jpg" border=0><BR>3、小火炖1小时左右，最后快出锅的时候，放盐，转成大火收汁。<BR><BR><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909223113.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909223113.jpg" border=0><BR>特意留起一小碗做了一直想吃的肉夹馍～～<BR><BR><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909224244.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909224244.jpg" border=0><BR>面饼材料：<BR>普通面粉300g、水180g左右、盐1/4小勺、酵母2.5g。<BR><BR>馅料：<BR>红烧肉、香菜、青椒<BR>做法：<BR>1、盐和酵母混合，加入水，边倒边搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵约二个小时（天冷的时候可以放在有热水的蒸锅里发酵），有面包机的可以直接放面包机里，“发面团”程序1：30。<BR><BR>2、面团发好后，再揉一会儿，分成8份。<BR><BR>3、擀成饼型，再静置十五分钟。<BR><BR>4、平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎好后，再煎另一面。<BR><BR>5、红烧肉加香菜和青椒切碎，淋上红烧肉的汤汁，饼从中间切一个口，加入馅料，开吃～<BR><IMG onclick="if(this.width>screen.width-461) window.open('http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909231021.jpg');" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111909231021.jpg" border=0></DIV> 爽.................. 要学做菜的朋友们不可以错过啊，偶很饿，想吃东东！ 那是不是很腻哦~~红烧肉哦~
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