食红枣可以防癌，美容和养身你知道吗？
<P> 红枣，俗称大枣，自古被列为“五果之一”，有“木本粮食”之称。古人有民谚：“北方大枣 味有殊，既能益寿又养躯。”可见对其营养价值和医疗作用的推崇。</P><P> 【保健功效】 我们知道，红枣历来被人们视为滋补佳品，因为红枣确实有养胃健脾、养血壮神之功效。民间曾流传“每天吃仨枣，一辈子不见老”的说法，这同样适合于鲜枣，或者说鲜枣更具有保健的功能。对人来说，维生素C 是很重要的一种物质，膳食中缺乏维生素C便会患坏血病，这是一种具有水肿、皮下出血、贫血、牙齿和牙龈发生病理变化的疾病。医学证明，维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物。</P>
<P> 另外，鲜枣中还富含一种叫做环磷酸腺苷的物质，临床证明，这种物质冠心病、心肌梗塞、心源性休克等疾病有显著闻效。有人对枣、酸枣、梨和苹果等14种果品进行检测，发现枣和酸枣中这种物质含量最高，也是目前所测高等植物中含量最高的。富含环磷酸腺苷的枣果水提液可显著抑制癌细细胞的确良生长，并能使部分癌细胞恢复正常，这更证明了鲜枣是人们理想的营养保健型果品。</P>
<P> 【温馨提示】吃枣应该慢吐核！</P>
<P> 大枣含有丰富的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。甚至含枣核也有功用，口中含枣核来“制造”津液治口干。红枣入口，吃完枣肉，留核在嘴里含上半天，口水常有，觉得多了就咽下去，既不影响说话，也不影响喝水。</P>
<P> 李时珍指出，口干的原因是“人有病，则心肾不交，肾水不上，故津液干而真气耗也”。如何让人口中的津液“泉涌”呢？李时珍很推崇这种口含枣核的方法：“常含枣核治气，令口行津液，咽之佳。”“此皆借枣以生津受气，而咽之又能达黄宫”，借口中含枣核来“制造”津液。</P>
<P> a,抗过敏 大枣含有环磷酸腺苷当人体摄入足量的环磷酸腺苷后，免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。</P>
<P> b、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。</P>
<P> c 、解毒保肝 大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。</P>
<P> d 、养血美颜 每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。</P>
<P> e 、防治心血管病 大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。</P>
<P> f、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。</P>
<P> g 、增强肌力增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。</P>
<P> h、抗肿瘤、抗癌，抗突变 大枣含有环磷酸腺苷(CAMP)和一组三萜类化合物山植酸等。其中烨木酸、山植酸均发现有较强的抑制癌症作用，对肉瘤S－180有抑制作用。其抑癌效果超过抗癌药物5-氟尿嘧啶。环磷酸腺苷调节细胞的分裂繁殖,并使癌细胞分裂向正常细胞转化。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。</P>
<P> 另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品</P> 我偶尔会吃些红枣，主要是稀饭吃甜食，嘎嘎！不知道还可以防寒呢！
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