四种情况下食用白菜会中毒！
<div id="postmessage_17640784" class="t_msgfont"><img src="http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-19/U2285P52T40D33820F1289DT20071119162317.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /><br />这四种情况就是，腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。<br />
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因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。因此，建议大白菜应现炒现吃。<br />
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营养丰富 <br />
百菜百搭<br />
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大白菜在北方虽然是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、 <br />
1.1克蛋白质、2.1克碳水化合物、61毫克钙、0.5毫克铁、0.4－0.6克纤维素。此外还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。其中维生素C的含量非常高，每100克大白菜中维生素C的含量竟高达20－60毫克。<br />
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大白菜吃法可谓是多种多样，可以荤吃、可以素食、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食，基本上没什么禁忌，这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧！<br />
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解酒通便 <br />
有助消化<br />
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大白菜在中医上讲，能理气就能宣肺，从而利气，进而气化。酒是湿物，能够逆胃，而通过大白菜的气化，能将酒的湿气气化掉，所能，大白菜能起到解酒的功效。<br />
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将大白菜放入滚水中蘸一下，捞出食用，就能起到解酒的效果。<br />
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提醒腹泻病人，最好不要吃大白菜，以免加重腹泻症状。</div> 手撕白菜好吃 偶喜欢上汤白菜
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