吉祥如意“黄金果子”
<H2> </H2><DIV class=t_msgfont id=postmessage_39401><FONT size=4><FONT color=#0000ff><STRONG>黄金果子</STRONG><BR><BR> 做法来自小小米桶的花样<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%C3%C0%CA%B3">美食</SPAN>，两年前就眼馋它的漂亮，想做，一直未果，前些日子还是浩浩看到家里存了很久的南瓜，想吃南瓜饼，才想起做这个的。<BR><BR>一个半大南瓜，1/4煮了南瓜粥，3/4和了糯米粉，做了12个黄金果子，另做了10几个小南瓜汤圆。<BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080208120850323.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR>过年的餐桌，很适合有这样一道吉祥如意的点心的，好寓意好味道！<BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080208121004734.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><IMG onclick=if(vouching(this.src)){zoom(this);} alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200802/20080208121014503.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR><BR><BR><STRONG>小贴士：</STRONG><BR><BR>1、南瓜可以用蒸锅蒸，但蒸好后水分会大些，可以用厨房纸拭干一下水分再掺糯米粉;也可以用微波炉加热，但火力不宜太大，否则时间长容易局部烤焦。<BR><BR>2、各家的南瓜水分含量不一，添加糯米粉的量无法精确，只能根据自己的手感来定，不能太软，也不能太硬，差不多跟耳垂般软硬吧。面团太硬，造型的时候容易开裂，而且蒸好后不软糯，口感不好。面团太软，蒸好后容易塌软，不挺。<BR><BR>3、豆沙馅的<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%D6%C6%D7%F7">制作</SPAN>，参照这里，也可以省略洗沙这一步，直接炒制</FONT></FONT></DIV> 学习学习
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