新疆大盘鸡的作法
<H2> </H2><DIV class=t_msgfont id=postmessage_4313255>1、超市购得草原绿乌鸡一只(800g)<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233340714.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>2、洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233513396.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>3、土豆2个、胡萝卜1跟切象眼块、麻椒去籽去筋掰成块、元葱一个切片、西红柿两个洗净待用。 <BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233530488.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>4、干辣椒数根、花椒适量、八角、桂皮、香叶少量、胡椒粉、孜然粒、孜然粉适量<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233541818.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>5、葱丝、姜片、香菜末各备适量。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233553160.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>6、热锅入少许锅底油,油热后放入干辣椒,花椒爆香(千万不要糊了)然后加入其他香料(八角,桂皮,香叶,孜然粒)马上再放入葱丝姜片爆炒一下(同时一定注意火候.不要让前边的香料焦糊了<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233605471.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>7、上边的材料爆香后,到入飞过水的鸡块翻炒至鸡块变色。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233616382.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>8、这就是变色的鸡块<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233655715.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>9、因为绿乌鸡比较嫩,就不用先炖了,当鸡块变色后放入土豆快,胡萝卜块翻炒2分钟同时放入胡椒粉和孜然粉。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233718641.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>10、锅中添水(要多一点,为了后边吃面的时候用)开始炖。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233728164.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>11、这时会抻面的就抻一点,不会抻的就用擀的吧.把面煮好用凉水过一下。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233738321.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>12、这时(大约15分钟了)看看锅中的土豆已经熟了,就把前边备好的西红柿切成块,连同麻椒块,元葱片一起放入锅中。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233749811.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>13、再翻炒2分钟左右,看西红柿等已经熟了,就可以盛出撒上香菜末,开吃了。<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233802176.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0><BR>14、只有菜没有饭好像不完美,呵呵,把刚才过完凉水的宽面(好像是叫皮带面的)盛出一点,再用菜里的汤浇一下,再加点喜欢的鸡肉或是蔬菜,其他的事情就是一个字.....吃<BR><IMG alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060511233812624.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></DIV> 介个蛮喜欢，就是看上去不想吃过的那种样子 品相不太好滴说 我想一定有很多营养哦~~
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